Source: https://hort.purdue.edu/newcrop/NewCropsNews/94-4-1/ginseng.html
New Crops News, Spring 1994, vol. 4 no. 1
Ginseng
Ginseng je biljka koja se koristi stoljećima na Istoku za medicinske svrhe. Od 18. stoljeća, američki ginseng (Panax quinquefolium L.) je iskopano iz divljih i izvozi u Orijentu. Ginseng je dao milijune dolara u prihodima Kentucky bageri, datira iz velike pošiljke navodno je Daniel Boone. Trenutno, prodaja ginseng dovesti u oko 5 mil $ godišnje Kentucky bageri divljih ginseng i uzgajivača uzgaja ginseng.
Zbog divlje ginseng komande cijene i više od 200 $ po funti, mnogo divlje ginseng se iskopali na vrlo mlad i na početku sezone prije nego što biljke imaju šansu za proizvodnju sjemena. To je dovelo do zabrinutost da je naša populacija divljih može istrijebiti kao što je došlo s divljim ginseng u Kini. Savezna vlada je stavio ginseng na listi biljaka koje mogu biti u opasnosti od izumiranja; svaka država mora imati program ginsenga certifikacije, praćenja i istraživanja u skladu sa saveznim zahtjevima za ginseng izvoz. Kao rezultat relativno visoke cijene se plaća za divlje ginseng korijene, bilo je povećan interes raste ginseng kao kultivirana usjeva.
Karakteristike biljka
Američki ginseng (Panax quinquefolium L.) pripada porodici Aralia (Araliaceae). Biljka je porijeklom iz bogate, tvrdo šume u istočnom SAD-u i Kanadi. Seme proizvedeno u cvetonosnog stabla zahtijeva 18-20 mjeseci nakon zrenja prije nego će se pojaviti biljka. Sadnice imaju tri letaka, pomalo nalik na divlje jagode lišća. Stariji biljke vilica, i svaki fork (ili “krak”) obično ima 3-5 palmately uređen letaka. Dodatni iglice se godišnje proizvede ili svake druge godine. Mature biljke su 1 do 2 ‘visok, i zreo stabljike oko prečnika olovku.
Listovi okrenuti žute i stabljike umre svake jeseni, ostavljajući ožiljak gdje je stabljiku pričvršćen za korijen. Novi bud za matičnih naredne sezone se formira na suprotnoj strani od korijena sredinom ljeta. Doba određenog korijena može se procijeniti brojanjem ožiljke.
Ginseng biljke obično počinju na niže i postaviti sjeme u svoje treće sezone raste. Klaster od zelenkasto-bele cvetove čini cvetonosnog stabla na stabljici u junu ili julu. Mali zeleni bobice veličine malog zrna se proizvode, a krajem ljeta, bobice postati crvena. Svaka bobica sadrži 1-3 stana sjemena. Ginseng Čini se da samooplodnih.
Gajenih biljaka postaju sve veći sve do svoje četvrte, pete, ili šeste godine, nakon čega uzgajivači obično žetvu korijene za tržište. U ovom trenutku, korijeni su do 4 “duge, 1” debljine, a često se račva.
Izbor mjesto na raste
Ginseng ima veoma specifičan tlo i svjetlo zahtjevima. Tlo mora biti vlažna, dobro drenirana i visoke u organske materije. Biljke su veoma podložni bolestima na slabo drenirana tla, i korijenje ne dobro razvijaju u teškim glinenim tlima. Pješčana zemljišta mora biti dopunjen s organske materije. A pH 5,5-6,5 je poželjno, i zemljišta bi trebalo da imaju dobre zalihe kalcija i fosfora.
Ginseng neće tolerirati mnogo sunca; 70 do 80% hlad mora obezbijediti. Višak nijansa će smanjiti prinose korijena i sjemena, a previše sunce će spaliti lišća, smanjiti prinose ili čak ubiti biljke. Sjena može pružiti u šumovitom području ili ispod letve ili polipropilena hlad kuće. Najbolji šumovite lokacije su one sa dugim-živio, duboko ukorijenjene, listopadnog drveća. Hrast hickory, bukve, topole, i oraha su dobri, iako hrastova lišća ne brzo razgrađuju i može ugusi biljke. Ginseng korijenje može zakržljalim ili teško kopaju pod plitkim ukorijenjene drveća, i kratkotrajna stabla može ostaviti praznine u krošnjama kao umru. Plitkim ukorijenjeno ili kratkog daha drveća uključuju javora, brestova, starije, redbud, drena, i pepeo.
Priprema tla
Ginseng sjemena ili korijeni mogu biti posađeno u lejama ili u stalnom kreveta. Rasadnici treba dobro obrađivali, bez korova, trave, ili korijene preostale. Tlo treba raditi na dubini od 6 “ili više.
Da pripremi stalni kreveta pod veštačkih hlad, plug, disk, i rotovate tlo. Četiri do šest centimetara lišća, trunuo piljevine, ili drugih organskih materijala može raditi u do dubine od 8 “. Neka vaše zemlje testiran u ranoj fazi planiranja, tako da bilo potrebno đubrivo može se dodati u disking ili rotovating operacije. Do ne dodavati kemijskih gnojiva na tlo, osim ako test tla ukazuje na potrebu, od srednje plodnosti može izazvati rast rang, manji otpor bolesti, i smanjiti sličnost uzgaja korijena do divlje korijena.
U šumovitom mjestu, ukloniti sve što za rast i bilo velikih stabala koje nisu neophodne za hlad. A buldožer može biti potrebno očistiti velike površine. Ako je tako, ne koristite običan testera, ali je oštrica sa šiljcima razmaku 1 ‘, osim na dnu. Ovi šiljci će ukloniti loze zadržavajući lišća i humusa netaknuta. Disc tlo 6 do 8 “duboko, ide preko područja više puta u različitim pravcima. Kalcij, fosfor, i krečnjaka treba dodati tokom početnog pripreme zemljišta kao što je navedeno od strane testovima tlo. Nakon rotovating, bacaju zemlju iz šetališta u krevet sa krevetom za kavu ili lopata. Četiri metra širok kreveta su pogodna za većinu ljudi da rade, ali neki uzgajivači napraviti krevete širok kao 6 ‘. kreveti bi trebao biti oko 6 do 8’ visok. podignuta kreveti su vrlo essental u omogućavaju dobru drenažu. krune kreveta treba biti blago zaobljene. Pokušajte da situira drveća u krevetima, a ne u stazama.
Izgradnja hlad kuća
Ginseng može se gajiti pod “umjetni” hlad u kućama od drveta letve ili polipropilena hlad krpom. poruke podrške su obično 4×4 “tretira klade, ili 6” promjera bagrema ili cedar poruke smanjiti na 9 ‘, tako da 2’ može biti sahranjen i struktura će biti 7 ‘visok. Za letve kuće poruke su postavljene na 12 ‘intervalima u smjeru sjever-jug i na 11’ intervalima u smjeru istok-zapad. U postova radi u pravcu NS su povezani 2×6 “jahači zakucan do vrha ruba post Unutrašnjost vozači su svih 12. ‘Dugo; 14’ vozači koriste se na krajevima dati 2 ‘prevjes je letva okvira su. izgrađeni od tri LX3 “trke 12 ‘dugo na koje 4’ letva su zaheftani. The letve (obično White Cedar) su 1 1 / 2×3 / 8 “i razmaknuti 5/8” napose; 7 “na svakom kraju okvira nemaju letve.
Podrška poruke za polipropilena kuće su razmaknute 24 ‘na centar i povezane su 1/4 “kablove preko ili kroz poruke. Mrtvi ljudi su ukopani u zemlju na sidro kablova. U hladu tkanina je conneded na kabel sa S-kuke koji prolaze kroz uvodnike u tkaninu. u hladu materijal mora biti uklonjen svaki pad u izbjegli štete od snijega.
Približne količine materijala potrebnih za 1-ral hlad kuće su:
Polipropilena kuća
- poruka – 100
- kablovi – 4720′
- zasena – 5760 sq m
Letva kuća
- posts– 361
- vozači – 4360′
- lath– ~ 1200, 4×12 ‘nijanse
Sadnja sjemena ili korijene
Ginseng kreveta može biti pokrenut slojevitim sjemenkama ili sa jednim ili dva-godišnji korijena. (Slojevite sjemenke su sjeme koje su držali u vlažnom pijesku za oko godinu dana. Ako zasađeno na jesen, oni će klija i proizvesti biljke sljedeće proljeće.) Razmak od ginsenga korijene može varirati od 2×6 “do 8×8”. Slojevitim sjeme se kupiti za isporuku i sjetve u jesen. Preporučena vremena za sjetvu slojeviti sjemena su oktobru i novembru. Seed može se sejati u proljeće; Međutim, ako se to ne uradi rano (krajem februara do početka marta) mnogo sjemena može niknuti, što zahtijeva ruku sadnju. Za direktnu setvu semena obično zasijana sa mehaničkim seeder; vrt sejalice se najčešće koriste za male zasadi. Prosejati sjeme bez pijeska u kojem je stratificiran, zatim stavite u kantu vode da plutaju off mrtav, prazan sjemena. Spoon sjeme iz i ostavite ga na površinu suho, tako da će teći lako u mehaničkom seeder. Postavka na mehaničke sejalica grašak ili repa obično radi dobro. Posijati sjeme 1/2 do 1 “duboko u redove 6 ili 8 inča apart. Ako ne koristite seeder možete predati ispustiti seme u brazdi i poklopac grabljama. Druga metoda ruku sjetve i razmak istovremeno je smanjiti na 5 ‘komad armature žice sa 6 “kvadrata, položiti ga na podigao krevet i dibble 2-3 sjemena u centru svakog kvadrata. Seed redovi su obično 6 “osim, i ova metoda postavlja i sjemena razmak redova i sparing između biljaka u redu.
Sjeme se može pokrenuti u lejama i transplantiranih stalnih lokacije kasnije. Ova metoda omogućava manju površinu tla da se pripreme na početku i čini kontrolu korova lakše. Isto tako, kada se presađuju korena godinu ili dvije kasnije, bolesnih korijenje može se odbaciti. Postoje 7000-8000 semena po lb.
Većina uzgajivača prijavljuju sjetve 50 do L00 kilograma sjemena po hektaru. Stopa sjetve će varirati sa razmak redova, razmak unutar reda, širina krevet i širinu put. Uzgajivači koji siju 50 do 100 lb. sjemena po hektaru su razmak biljaka mnogo bliže nego 4×6 “u redovima od svih sjemena neće klija. Međutim, ginseng obično klija na oko nivou 70%. Viših i nižih procenat klijavosti često javljaju. veliki proizvođači vole da seju na višim stopama da izbegne preskače ili golih mesta u svojim krevetima.
Zasada može se pokrenuti kupovinom 1-godišnji korijena. To je skuplje nego počevši od sjemena. Postoje dvije velike prednosti za pokretanje sa korijenima za početnike koji žele iz prve ruke iskustvo raste ginseng prije pokušaja veći komercijalni sadnju. Prvo, korijeni mogu biti raspoređene tako da se maksimalno iskoristi području zasađeno. Drugo, biljke će doći u cvetanja i sadnog godinu dana ranije, pružajući uzgajivač sa sjeme za dalje širenje.
Zagrtanje biljaka
Ginseng treba mulched da simulira hladnom, vlažnim uslovima od šumskog tla, da uguši korov i za sprečavanje smrzavanja heaving u zimi. Mulching treba uraditi odmah nakon pada sjetve, koristeći 1 do 2 “organskog materijala.
Prije vegetacije, postoje viče biti 2 do 3 “od malč na krevetima. Lišća, piljevine ili slame može se koristiti. Trebat će vam oko 3.000 kubnih metara piljevine ili najmanje 2 tone slame da malč po hektaru. Sjekač može ohrabriti glodari koji se hrane sjeme i korijenje. glodavci otrov treba koristiti tokom cijele godine.
Žetva sjemena
Sjeme od biljaka starih 3 godina i stariji se bere početkom u avgustu kao bobice postati crvena. Nekoliko izbor je potrebna za maksimalnu žetve sjemena. Seme ima nezrelih embrija i neće klija dok ne dobije ciklusa cool i toplim temperaturama, obično je potrebno 18 mjeseci da završi. U cilju pružanja odgovarajuće uvjete da sazru embriona, sjeme treba de-zgnječene i staviti u vlažan pijesak.
De-pulping se može postići stavljanjem bobicama u platnene vrećice i gnječenje ih dnevno za oko 5 dana da pukne bobice i besplatno sjeme. Celuloze i prazan sjeme može se plutao van i sjeme oprati. Clean sjeme treba staviti u vlažan pijesak u kutiji s vrha ekrana i dna i održava se pod prirodnim uvjetima na otvorenom zakopavanjem kutiju u dobro isušeno područje. Na vrhu kutije treba biti najmanje 4 “ispod tla. Alternativni način je da stavite kutijicu sjemena u zaštićenoj zgradi ili podrumu područje gdje će temperatura biti ispod 45 ° C tijekom zime, ali neće ići ispod 25 ° F za duži vremenski period. Provjerite sjeme redovito kako bi bili sigurni da je pijesak je vlažan. sjeme je potrebno kratko, toplo-vlažnim periodu (1 do 2 mjeseca), a zatim hladnom vlažne periodu (3 do 5 mjeseci), a zatim još jedan toplo-vlažnim periodu (od 4 do 6 mjeseci) i na kraju još jedna cool-vlažnom periodu (3 do 5 mjeseci).
Uzgajivači su prijavili sjeme prinosi 150 do 250 £ po hektaru. Sa tržišna vrijednost od oko $ 100 po funti, sjeme treba donijeti oko 10.000 $ do $ 25,000 po hektaru godišnje kada biljke dolazi od sjemena fertilnoj dobi.
Berba i sušenje korijene
Korijeni se može bere kada stignu svježe mase od oko 1 unca, obično u roku od 4 ili 5 godina. Oni se bere u jesen nakon lišće umre.
Oštećeni korijeni su mnogo manje vrijedne nego cijeli korijene; žetve korijeni pažljivo izbjegli lomljenje. Berba se može obaviti ručno, s vrtom viljuškom ili sa mehaničkim kopač koji je modifikovani krompir. Roots su smješteni u kadi ili na ekranu i oprati prije nego tlo u prilogu da ih osuši.
Korijene može se sušiti na otvorenom ili u prostorijama sušenje sa prisiljeni topli zrak. Ako sušeni na otvorenom, postavite korijene na ekranima u hladu. Uključite ih svakodnevno i inspekciju za kalup. Ako je plijesan prisutna mogu se preselio u suncu, ali samo kratkotrajno; izbjeći pregrijavanje.
Kada se korijeni su suve, čuvajte ih na suvom, glodara-dokaz područje dok ne budu spremni da se proda. Mnogi uzgajivači store i brod ginseng u velikim kartonskim bubnjevima koji drže 50 do 100 lb. korijena svakog. Jedan ral treba dati barem 1500-2000 lb suvog korena.
Štetočina i bolesti
Insekti, bolesti, glodavci, korov, a lopovi mogu sve muče ginseng vrtovima. Pesticidi su rijetko označen za upotrebu na manjim kulturama, kao što su ginseng zbog značajnog predanost vremena i novca potrebno da se dobiju registraciju. Međutim, rad je u toku da dobiju informacije potrebne za upotrebu pesticida na usjeva.
Insekata štetočina ginsenga su u osnovi one koji se hrane raznim biljkama koje rastu u “ginseng tipa” staništa. Insekti nisu veliki problem.
Ginseng bolesti se javljaju i na lišće i korijenje. Bolesti lišća i stabljika su najčešće uzrokovane gljivicama i uključuju Alternaria palež, siva plijesan (Botrytis), i antraknozu. Root rot bolesti su uzrokovane Alternaria, Phytophthora, Ramularia, Rhizoctonia, Fusarium i Verticillium gljivica. Root čvor nematoda može biti problem. Mnoge bolesti se može upravljati pomoću fungicidi; Međutim, nekoliko spojeva se brišu i označen za upotrebu.
Glodara, kao što su voluharica ili poljske miševe, mogu napraviti veliku štetu osnovana ginseng kreveta, pogotovo u šumovitim područjima gdje se drveće koriste kao hlad. Ova bića čine rupe u krevete ili ući u tunele od strane mladeži, a zatim se hrane na ginseng korijena. Zrna tretirana CINKFOSFID ili varfarin, koriste neki proizvođači da pomogne u rješavanju ovog problema.
Weeds može biti ozbiljan problem. Samo ograničen broj istraživanja je učinjeno uz korištenje herbicida na ginseng kreveta. Ručno čupanje korova u kombinaciji sa upotrebom malč je samo preporuka u ovom trenutku.
Krađa je jedan od glavnih briga Kentucky ginseng uzgajivača.
Goldenseal
Sok od svežeg korena goldenseal (Hydrastis canadensis L.) se koristi kao boja. Osušenog korijeni su izuzetno gorka vina. Poželjne spojeva u korijenu su alkaloidi hydrastine i berberina. Osušenog korena se koristi za mnoge medicinske svrhe, posebno za oči, kožu, i poremećaji probavnog. To je obično dostupan u prodavnicama zdrave hrane, kao čaj, u prahu, ili u obliku kapsula.
Goldenseal je naivan višegodišnji i javlja se u odnosu na isti opseg i pod istim šumovitom uvjetima kao ginseng. Kulturna zahtjevi za goldenseal su isti kao i za ginseng i često se uzgaja pod istim šumovitom uvjetima ili hlad struktura. Goldenseal je odličan rod da prati ginseng od drugog usjeva ginsenga obično ne može biti ekonomski uzgaja na istom zemljištu.
Goldenseal biljke pojavljuju u rano proljeće od pupoljaka na višegodišnje podloge. Biljka raste 10-15 “visok i svaki pupoljak proizvodi obično dva krila. Listovi su pet lobed i mjeriti do 8” duga i 12 “širok. Cvetanje javlja krajem aprila ili maja, i crveno voće razviti u julu ili avgustu. plod liči na veliki crveni malina i sadrži 10 do 25 sjemena. fabrika polako umire nakon voće zri. koren je horizontalna rizoma 1/2 i -3 / 4 “debeli s mnogo vlaknaste korijenima.
Goldenseal se propagira sjeme, rizom podjele, ili korijenče reznice. Seed potrebna stratifikacija (vlažne-hlađenje) prije nego što će proklijati. Prikupljeni voće treba pire lagano i fermentiranih u vodu za nekoliko dana kako bi se olakšalo odvajanje pulpe iz sjemena. Seme se nikada ne smije dozvoliti da se osuši; oni mogu biti postavljeni u vlažnim pijeskom i drže u hladu području do jeseni, kada mogu biti na otvorenom zasijana u pripremljenom krevetu. Pokrivaju oko 1/2 “duboko i nanijeti 2” prekrivanja. Većina malča treba ukloniti u proljeće prije sadnica pojavljuju. Sadnice neće efikasno doći do kroz malč i biće zadavio da li je malč nije uklonjen. Sadnice ne izgledaju kao zrela biljka u početku; dva zaobljen cotyledonary lišće se prvo. Transplant je podloga za trajne kreveta kada vrhove umiru dole. Postavite podloge na 6-6 “ili 8-8” razmaka.
Za vegetativno razmnožavanje, u rizoma može se iskopa u jesen, podijeljena na 1/2 “ili veće komade po mogućnosti sa pupoljaka na svaki komad. Njih treba presaditi 1” duboko i po 8×8 “ili veći razmak. U korenje sa pupoljci može se smanjiti na komade 1 1 / 2-2 “duge i presadio 1” duboko u medicinska sestra kreveta raspoređenih oko 1 inča apart. Mnogi korenje bez pupoljaka i tretira u ovoj isti način često će proizvesti biljke. One se mogu presaditi na stalno kreveta nakon jedne ili dvije vegetacije. kreveti treba mulched sa 2 “kore, lišća kalup, ili slame za zimu zaštitu.
Biljke zahtijevaju 04:57 rasta godina prije žetve. Često nakon pet godina centar dio mase korena će postati gužva i početi da umre; biljke treba brati prije nego što se to dogodi. Kopaju korijenje u jesen nakon vrhovi su zamrli. Operite i osušite lagano; umjetni topline mogu se koristiti, ali ne kuhati korijene. Zadržati što više vlaknastih korijene moguće. Suhe težine će biti oko 30% svježe mase. Listovi i peteljke imaju komercijalnu vrijednost, ali mora se bere dok je još zelena (oko septembra) i sušene. Berba stabljike i lišće će smanjiti rast korijena, tako da to treba biti odgođen što je duže moguće.
L.P. Stoltz
Sveučilište Kentucky
Copyright © 2015, Purdue University, all rights reserved. Purdue University is an equal access/equal opportunity university. If you have trouble accessing this page because of a disability, please contact the NewCROP Center | email: [email protected] | phone: 765-494-6968.